Трипофобия
Содержание:
- Изменение цвета ногтей
- Лечение хронического дуоденита в России
- Методы борьбы с трипофобией
- Разновидности заболевания
- Вопросы и ответы
- Симптомы антропофобии
- Микротравмы слизистой влагалища, видео
- Популярные вопросы
- Особенности страха дырок и отверстий
- В каком возрасте возникает страх темноты?
- Многоформные экссудативные патологии
- Причины
- Таблица размеров противопролежневых матрасов
- Не допускайте серьезных проблем
- Размеры евро-матрасов
- Узелковые патологи
- Сроки заживления ран и последствия
- Лечение бородавок в СПБ
- Натоптыши: особенности и лечение
- Размеры круглых матрасов
- Симптомы трипофобии
- Откуда возникает боязнь высоты?
- Завтрак: каши по принципу индийского плова
Изменение цвета ногтей
Ногти желтого цвета обычно говорят о грибковой инфекции или псориазе. Также пожелтение ногтей может иметь следующие причины:
- частое использование лака для ногтей;
- лимфатический отек — хроническое заболевание, вызывающее отек кожи;
- бронхоэктазия — хроническое необратимое заболевание легких;
- синусит — воспаление слизистой оболочки околоносовых пазух);
- тиреоидит — воспаление щитовидной железы;
- туберкулез — опасная инфекция легких и других органов тела;
- желтуха (пожелтение кожи) вследствие болезни печени;
- определенные препараты, такие как мепакрин или каротин;
- хронический паронихий — гнойное воспаление околоногтевого валика.
Черно-зеленый цвет ногтей — синдром зеленых ногтей или онихия псевдомонадная. Это бактериальное заболевание ногтей, вызванное размножением в толще ногтя и под ним синегнойной палочки. Наиболее высока вероятность бактериального поражения отслаивающихся, рыхлых ногтей, которые легко слоятся. Инфекцию можно вылечить, нанося под ногти глазные капли с антибиотиками или вымачивая пораженные ногти в антисептическом растворе или уксусе.
Серый цвет ногтей может быть вызван приемом лекарств, например, противомалярийных средств или миноциклина.
Коричневые ногти бывают при болезнях щитовидной железы, беременности, истощении, а также встречаются у людей, часто пользующихся лаком для ногтей.
Красная или желтая точка под ногтем может быть признаком псориаза. Иногда кажется, что под ногтем находится капля масла или пятнышко красно-розового цвета.
Наполовину белые, наполовину коричневые ногти (на кончиках) бывают при почечной недостаточности, когда почки перестают нормально работать. Причина такого изменения цвета ногтей не до конца ясна, но согласно одной теории, почечная недостаточность вызывает изменение химического состава крови, стимулирующие выброс меланина (кожного пигмента) в ногтевое ложе. Также возможно, что почечная недостаточность приводит к увеличению числа мелких кровеносных сосудов под ногтями, которые просвечиваются сквозь ногтевую пластинку. По некоторым оценкам, до 40% людей с почечной недостаточностью имеют «двуцветные» ногти. Подобный окрас ногтей может быть связан со СПИДом или курсом химиотерапии.
Белые ногти. Если большая часть ногтя побелела, но при этом ноготь плотно сидит в ногтевом ложе, скорее всего причина либо в грибковой инфекции, либо в сокращении притока крови к ногтевому ложу, т. н. «ногтях Терри».
Как правило, ногти Терри белые с красноватыми или темными кончиками, что может указывать на множество заболеваний, включая следующие:
Лечение хронического дуоденита в России
Методы борьбы с трипофобией
Лечение проявлений трипофобии производится с помощью осуществления психотерапии. Это могут быть как групповые, так и индивидуальные занятия. Цель терапии – возврат в нормальное психическое состояние и обретение душевного покоя.
Сначала необходимо определить степень развития недуга. Выделение симптомов происходит с помощью проведения соответствующей диагностики.
Этапы обследования и выявления расстройств:
- Тщательный опрос пациента.
- Определение типа и уровня течения заболевания.
- Устранение вероятности наличия болезни с аналогичной симптоматикой.
- Прохождение тестового задания, результаты которого помогут определиться с типом восстановительной терапии.
Тестирование – важный этап выявления трипофобии, в ходе которого пациент видит изображения, способные повлечь за собой боязнь кластерных отверстий. Психотерапевт в это время внимательно наблюдает и анализирует изменение поведения и состояния больного.
Несмотря на то, что в избавлении от чувства страха для каждого пациента осуществляется индивидуальный подход, существует комплекс действий, направленных на улучшение общего состояния.
Доступны следующие методы лечения:
- поддерживающая терапия, изменяющая поведение;
- психологический анализ личности, усиление самообладания;
- смена уяснения информации;
- прием блокирующих рецепторы препаратов и успокоительных лекарственных средств;
- лечение, включающее помещение трипофоба в стационар с последующим использованием медикаментов, оказывающих противосудорожное, противовоспалительное и седативное действие, для проведения качественной терапии.
Разновидности заболевания
Так как трипофобия, как заболевание, была открыта недавно, то ее разновидности еще продолжают подвергаться тщательному изучению. Как правило, врачи выделяют следующие формы психического расстройства:
- легкая, при которой трипофоб испытывает беспокойство и нервозность;
- средняя, отличающаяся признаками тошноты, кожного зуда и дрожи;
- тяжелая, для которой характерны синдром охватывающей паники, головокружение и рвота.
Трипофобия мешает человеку нормально функционировать в окружающем его мире. Нередко она провоцирует недопонимание, ухмылки, открытую неприязнь со стороны коллег по работе, друзей или малознакомых лиц. Насколько бы непонятным ни казалось это заболевание, следует отнестись с полным уважением к людям, имеющим такой недуг. Информация принадлежит сайту Рев-Мед.инфо
Вопросы и ответы
Какой врач лечит микоз?
Для диагностики и лечения микоза необходимо обратиться к профильному специалисту – микологу. Однако эта врачебная специальность является довольно редкой, и при отсутствии такого специалиста в поликлинике следует прийти на прием к дерматологу.
Микоз – что за болезнь и чем она опасна?
Микоз – это грибковая инфекция, возбудителем которой являются микроскопические грибки. Поселяясь на тканях человеческого тела, они питаются ими, одновременно разрушая то, на чем паразитируют, – кожу, волосы, ногти, внутренние органы. При этом паразиты угнетают микрофлору тела, подстраивают под себя метаболические процессы и отравляют организм отходами своей жизнедеятельности. В результате человек постоянно ощущает недомогание, его иммунная система ослаблена, он легко заражается болезнетворными вирусами и бактериями, а у некоторых людей даже развиваются онкозаболевания.
Чем лечить микоз в домашних условиях?
Существует множество рецептов народной медицины, предназначенных для лечения микозов. Они могут использоваться как добавочные средства для борьбы с грибком, но только после одобрения лечащего врача. Наиболее действенными являются ванночки и компрессы с яблочным уксусом, спиртовая настойка на сосновых шишках, масло чайного дерева, чесночное растительное масло, березовый деготь, прополис. Однако все эти средства сами по себе не избавляют от грибка полностью. Их используют только в сочетании с антимикотическими медикаментами.
Симптомы антропофобии
Отметим, что если вам иногда не хочется никого видеть, остаться одному – это совершенно нормально. А вот о том, что у вас антропофобия, может свидетельствовать следующее поведение:
-
Вы максимально избегаете контактов с другими людьми.
-
Вы отказываетесь от выгодной и интересной работы, если она предполагает общение с людьми.
-
Оказавшись на улице в затруднительном, даже опасном для жизни положении, вы не обратитесь за помощью к людям и постараетесь ее отвергнуть, даже если вам предложат поддержку.
Все вышеописанное распространяется на всех людей (если вы боитесь всех) или же только на определенную группу (если вы боитесь, к примеру, только лиц кавказской внешности).
Также очень показательно антропофобия проявляет себя в таком симптоме, как компульсивное поведение:в навязчивых, регулярных действиях, не имеющих никакой рациональной цели, а лишь призванных снять напряжение, получить кратковременное удовольствие. К примеру, это:
-
снятие стресса с помощью еды;
-
непроизвольные движения (постукивания рукой, щелчки пальцами и т. д.);
-
разговоры с самим собой;
-
бесцельное расхаживание по комнате и тому подобное.
Микротравмы слизистой влагалища, видео
- ТРАВМЫ ГЕНИТАЛИЙ. Мерритт Диане Ф. // Репродуктивное здоровье детей и подростков. – 2016. – №1. – С. 64-80.
- СРЕДСТВА ВАГИНАЛЬНОГО ПРИМЕНЕНИЯ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ И ЛЕЧЕНИЯ НАРУШЕНИЙ ЭКОСИСТЕМЫ ЖЕНСКИХ УРОГЕНИТАЛИЕВ. Аюпова Г.В., Федотова А.А., Бондаренко К.Р., Мавзютов А.Р., Ишемгулов А.М., Шикова Ю.В., Батырова Е.Д., Петрова В.В. // Известия Самарского научного центра Российской академии наук. – 2012. – №5 (2). – С. 315-319.
- ВЕДЕНИЕ ПОСЛЕРОДОВОГО ПЕРИОДА У РОДИЛЬНИЦ С ТРАВМАМИ МЯГКИХ ТКАНЕЙ РОДОВЫХ ПУТЕЙ. СЕЛИХОВА М.С., БЕЛАН Э.Б., КОТОВСКАЯ М.В., ЕФРЕМОВА Е.Б. // ЛЕКАРСТВЕННЫЙ ВЕСТНИК, Волгоградская медицинская палата. – 2012. – Том 6, выпуск 8 (48). – С.7-10.
-
Микробиоценоз влагалища современных практически здоровых женщин молодого репродуктивного возраста. В.С. Орлова, Ю.И. Набережнев, И.В. Будник // Научные ведомости. — 2008. — № 6 (46). — С. 27-35.
-
Комплексная терапия бактериального вагиноза. Ф.Ф. Бадретдинова, М.А. Ахметгалиева, М.А. Нуртдинов // Медицинский вестник Башкортостана. — 2008. — Т. 3, № 2. С. 28-31.
-
Бактериальный вагиноз: особенности клинического течения, диагностика и лечение. А.С. Анкирская, В.Н. Прилепская, Г.Р. Байрамова и др. // Русский медицинский журнал. 1998. — № 6 (5). — С. 276- 282.
Популярные вопросы
Скажите, чем можно обрабатывать микротрещины в области половых губ, возле влагалища?Они возникли после того, как я их расчесала, появилось раздражение. Посоветуйте, что можно сделать?
Порекомендую воспользоваться гелем Гинокомфорт с экстрактом мальвы 1 раз в день на протяжении 5-7 дней. Если зуд связан с аллергической реакцией или раздражением, то данное средство увлажнит и поспособствует быстрой регенерации тканей. Однако, при сохраняющихся жалобах,несмотря на проведенное лечение, Вам будет необходимо обратиться на прием к специалисту для уточнения причины и выработать тактику её устранения.
У меня сухость наружных половых губ и бывают микротрещины,анализы сдавала в разных клиниках ничего не находят, чем лечить уже не знаю?
Давайте попробуем увлажнить данную область , если сухость связана только с излишней гигиеной или использованием ежедневных прокладок, или нижнего белья из синтетических материалов. Для этой цели подойдет применение геля Гинокомфорт с экстрактом мальвы. Гель наноситься 1 раз в день тонким слоем на иссушенную область на протяжении 1 недели. Если улучшения не отметится, то необходимо обратиться на прием к специалисту для исключения дисгормональных поражений слизистых( лейкоплакии, крауроза). Если эффект будет достигнут, то данный гель можно использовать с профилактической целью на протяжении длительного периода. В составе содержаться только природные ингредиенты.
Добрый день, меня мучают микротрещины на входе во влагалище после половых актов. Все анализы в норме. В данный момент я беременна, но проблема была и до этого. Вообще, кожа по всему телу сухая. Поможет ли мне какой-нибудь гель?
Здравствуйте! Трещины образуются за счет снижения эластичности сухой слизистой. В данной ситуации увлажнить, заживить имеющиеся дефекты слизистой половых путей, не оказывая вреда на плод, поможет применение геля Гинокомфорт с экстрактом мальвы. Гель можно наносить как местно на зону задней спайки, так и в качестве лубриканта при контакте, вводя с помощью аппликатора.
Здравствуйте. У меня небольшая проблема во время секса. У моего молодого человека большой половой орган для меня и во время секса бывает жжение, начинаю ощущать сухость к середине или к концу процесса. Это мой первый парень. Скажите, в чем проблема и стоит ли идти к врачу?
Здравствуйте! Попробуйте устранить эту проблему использованием дополнительно увлажняющих средств — лубрикантов. В этом качестве подойдет гель Гинокомфорт с экстрактом мальвы. В составе не только увлажняющие компоненты, но и регенерирующие и противовоспалительные вещества. Гель вводится по 1 дозе перед контактом в половые пути, а также может наноситься местно на слизистые преддверия влагалища. Длительность и кратность применения не ограничена.
Особенности страха дырок и отверстий
Необычная болезнь, проявляющаяся фобическими расстройствами психики при виде многочисленных дырок и отверстий, носит название трипофобии. По утверждению врачей, боязнь дырок и отверстий существует не более 20 лет и за это время обширное распространение болезнь не получила. Но ситуация с выявлением признаков болезни обманчива.
В ходе многочисленных исследований признаки заболевания все же нашлись более чем у 10% всех людей, принимавших участие в научном эксперименте. Дело в том, что страдающие трипофобией, редко догадываются о своей психологической проблеме. Чувство страха возникает только в случае попадания в зону видимости кластерных дыр при условии определенных факторов. Вызвать страх может даже просмотр картинок или фотографий сыра, пчелиных сот, растений и т.д.
Трипофобия у людей диагностируется редко. Случаи возникновения ее всегда интересны и индивидуальны. Боязнь отверстий быстро прогрессирует, что приводит к навязчивому страху любых поверхностей и предметов, где есть какое-то количество точек или дыр. Больной может даже опасаться пор на своей коже, многочисленных пор на губке и даже москитной сетки на окнах.
По мнению психологов трипофобия – противоположность другим известным разновидностям фобических расстройств. Ее проявление атипично. У больного возникает чаще не панический страх, а чувство отвращения при виде многочисленных дырок. Боязнь кластерных отверстий имеет культурный характер возникновения. Болезнь может возникнуть после просмотра документальных и фантастических фильмов о паразитах в теле человека. От увиденного у больного могут появиться головокружения, тошнота и даже рвота.
В каком возрасте возникает страх темноты?
Специалисты подсчитали, что страх темноты встречается примерно у каждого десятого человека. К сожалению, в ряде случаев без помощи психолога, психотерапевта или невролога сам по себе он не исчезает. Ведь далеко не все причины никтофобии «лежат на поверхности», страх может развиться на подсознательном уровне.
У маленьких детей никтофобия может возникать без особых внешних причин: ребенка пугает не только темная комната сама по себе, но и боязнь остаться одному, без мамы. У подростков и вовсе повышенный уровень тревожности возникает в силу гормональной перестройки. Источником страха могут стать конфликтные отношения со сверстниками или взрослыми.
Многоформные экссудативные патологии
Этиология до сих пор до конца не выяснена. Считается, что причиной является инфекция, присутствующая в организме. Заболевание обычно протекает хронически, с постоянными рецидивами. Симптомами эритемы многоформного экссудативного типа являются:
- небольшое повышение температуры;
- боли в мышцах и суставах;
- высыпания с центральной папулой и четкими границами пятен, располагающиеся в основном на сгибах конечностей;
- неравномерный цвет пятен;
- симметричное расположение высыпаний на теле;
- склонность к разрастанию с образованием «гирлянд»;
- незначительное ухудшение общего самочувствия.
Основную сложность представляет диагностика, так как признаки частично соответствуют ряду других заболеваний. Перед назначением курса терапии проводят дифференциальную диагностику. Лекарственные препараты подбирают с учетом возрастных особенностей пациента.
Причины
Причины разрыва или перфорации:
- Воспаление среднего уха (средний отит). Инфекция среднего уха часто приводит к накоплению жидкости в среднем ухе. Давление этой жидкости может спровоцировать перфорацию.
- Баротравма. Баротравма – это стресс, воздействующий на барабанную перепонку, когда давление воздуха в среднем ухе и давление воздуха снаружи выходят из равновесия. Если давление тяжелое, то тимпанальная мембрана может разорваться. Баротравма чаще всего вызывается изменениями давления воздуха, связанными с авиаперелетами. Другие события, которые могут вызвать внезапные изменения давления – и, возможно, разрыв мембраны – включают подводное плавание и прямой удар в ухо, например, воздействие автомобильной подушки безопасности.
- Громкие звуки или взрыв (акустическая травма). Громкий звук, как от взрыва или выстрела, взрыв – по существу, непреодолимая звуковая волна – могут вызвать разрыв перепонки.
- Инородные предметы. Маленькие предметы, такие как ватная палочка или шпилька, могут проколоть или разорвать тимпанальную мембрану.
- Тяжелая травма головы. Тяжелая травма, такая как перелом черепа, может вызвать дислокацию или повреждение структур среднего и внутреннего уха, включая барабанную перепонку.
Таблица размеров противопролежневых матрасов
Не допускайте серьезных проблем
Широкий спектр дерматозов развивается у больных сахарным диабетом. Ряд патологий являются предвестниками этого заболевания, другие – следствием. Всего при сахарном диабете регистрируется до 30 видов дерматозов с разной клинической картиной.
Все вышеперечисленные заболевания требуют профессионального и длительного лечения. Рекомендуется не доводить стопы до состояния, которое потребует обращения в больницу или поликлинику. Требуется регулярно заниматься профилактикой заболеваний кожи стопы. Для этого необходимо:
- ухаживать за ногами с помощью средств, рекомендованных косметологом;
- содержать стопы в чистом и сухом состоянии;
- хорошо вытирать кожу между пальцами ног после гигиенических процедур;
- менять носки дважды в день, не использовать синтетическую обувь;
- носить только личные вещи.
Людям с хроническими заболеваниями рекомендуется раз в полгода посещать подолога для получения профессиональных уходовых процедур.
Размеры евро-матрасов
Узелковые патологи
Возбудителем узелковой кожной эритемы обычно выступает стрептококк, реже – некоторые другие инфекции. Часто она протекает на фоне тонзиллита, скарлатины, туберкулеза. Распознать ее можно по следующим признакам:
- высыпаниям ярко-красного цвета, с выпуклостями, формирующимся в подкожном слое;
- асимметрично расположенным пятнам;
- постепенному посинению пятен, затем – пожелтению, аналогично рассасыванию синяков;
- наличию лихорадки;
- болезненным ощущениям и зуду в пораженных участках кожи;
- наличию множественных уплотнений на ногах.
Пациенту назначают курс антибиотиков, антигистаминные препараты, а также наружное лечение антисептиками.
Сроки заживления ран и последствия
Заживление хронической раны – долгий и сложный процесс, который может занять от 1 до 3 месяцев, в зависимости от глубины и размера раны. Следует иметь в виду, что эпителизация хронических ран идет очень медленно – не больше 1 см в месяц. После полной эпителизации «новая» кожа наращивает прочность еще в течение 6 месяцев.
Рекомендации по уходу за проблемной областью достаточно просты:
•беречь рану от сдавливания и механических повреждений;
•регулярно менять повязку (в зависимости от стадии заживления и вида повязки);
•на стадии грануляции – использовать повязки, ускоряющие заживление.
Лечение бородавок в СПБ
Для лечения бородавок требуется много терпения. Бородавки могут появляться и исчезать без видимых причин или причин, которые трудно идентифицировать. Высокая инфекционность и аутоакуляция бородавок являются аргументами в пользу удаления.
Существует множество различных методов лечения. Терапевтический выбор отличается в зависимости от типа бородавки, её положения, глубины, количества и степени пораженной области кожи.
Лечение бородавок может дать очень разные результаты. Некоторые бородавки реагируют на лечение, а другие нет, даже если оно проводится у одного и того же человека.
Лечение часто требует повторения в течение нескольких недель, месяцев и в крайнем случае даже лет до получения успехов. Но в любом случае Удаление бородавок должно выполняться в клинике дерматологом. Заниматься самолечением крайне не рекомендуется, поскольку последствия могут быть непоправимы.
Наиболее щадящие и универсальные способы избавления от бородавчатых наростов всех типов — лазеро- и радиоволновая терапия.
Натоптыши: особенности и лечение
Натоптыши напоминают мозоли, но имеют неправильную форму, большой размер, неровные края и отличаются высокой плотностью. Основным средством борьбы с натоптышами является комбинированный педикюр. Косметологи используют кератолики, оказывающие смягчающее действие, и аппараты с насадками разной степени абразивности.
Основные причины появления натоптышей:
- некачественная, неудобная обувь;
- деформация стопы;
- неправильная регенерация кожи стопы;
- обезвоживание и жесткие диеты.
Регулярное появление натоптышей, независящее от используемой обуви, является поводом для посещения ортопеда.
Основные этапы устранения натоптышей:
- посещение мастера педикюра, который выполнит опил поврежденного участка. Процедура выполняется в несколько этапов;
- ежедневный домашний уход;
- ношение обуви с ортопедическими стельками;
- плановое посещение врача-подолога.
С помощью аппаратного педикюра можно удалить небольшой натоптыш за один сеанс. Большие и плотные удаляются постепенно, так как если за одну процедуру снимается значительный участок, то активируется процесс регенерации и натоптыш увеличивается в размерах.
Размеры круглых матрасов
Симптомы трипофобии
Данная патология проявляется в виде нарастания тревожных ощущений и панических атак. Так же болезнь трипофобия сопровождается:
- дрожью в теле, тремором рук;
- тахикардией (учащенным сердцебиением);
- затрудненным дыханием (возникает чувство нехватки воздуха);
- повышением потоотделения;
- навязчивыми идеями;
- необоснованными страхами;
- аллергическими реакциями;
- тошнотой;
- головными болями, вплоть до мигренозных;
- гиперемией кожных покровов.
Обычно, трипофобия начинает развиваться медленно, уже затем человек начинает постоянно думать о проблеме, погружаться в нее и получать сильные психоэмоциональные расстройства с проявлением всех симптомов.
Первые симптомы трипофобии
Те люди, которые встречаются с патологией впервые, имеют невыраженные симптомы. К первичным проявлениям трипофобии относят:
- чувство ползания мурашек по коже человека;
- тремор в конечностях;
- внезапные приступы страха;
- гиперемия и зуд кожи.
Так же, у людей появляется навязчивая идея по поводу дефектов кожи, им кажется, что покровы становятся сухими, трескаются и на них образуются симметричные изъявления, расширяются поры и т.д. Вследствие этого, появляется отвращение к собственному телу, сниженная самооценка и неприязнь к себе.
Откуда возникает боязнь высоты?
Человек, страдающий акрофобией, чувствует себя неуверенно, например, в горах, на балконе или даже стоя на табурете. У него могут возникнуть головокружение, беспокойство, паника, учащение пульса, мышечный тремор, повышенная потливость, тошнота – физиологические симптомы фобий.
Акрофобия может возникнуть просто при мысли о нахождении на высоте, но не наблюдается при просмотре фотографий или видео, показывающих пропасти и т. д. В крайних случаях акрофобии требуется помощь психотерапевта.
Однозначного ответа на вопрос о причинах боязни высоты нет. Согласно бихевиористскому подходу, развитие акрофобии, как и других фобий, связано с процессом обусловливания. Человек боится быть на высоте, и ему трудно справиться с парализующим страхом.
Текущие отчеты о психологических исследованиях, опровергают утверждения бихевиористов относительно генезиса акрофобии
Скорее подчеркивается важность врожденного инстинкта. Эволюцией человек был приспособлен бояться падения, которое представляло потенциальную угрозу и несло риск получения травмы или даже гибели
Страх высоты стал адаптивным механизмом, обусловившим выживание и репродуктивный успех. Таким образом, эволюционный подход предполагает, что каждый человек несет в себе задатки страха оказаться на высоте – мы различаемся только интенсивностью связанных с этим чувств, и термин «акрофобия» следует использовать для самых тяжелых случаев.
Эксперименты психологов, занимающихся развитием, с использованием «визуальных провалов» показывают, что младенцы, обучающиеся ползанию или ходьбе, не хотят наступать на стеклянный пол с несколькими метрами пространства под ним, что позволяет предположить, что даже у младенцев уже есть инстинкт избегать падений и определенный уровень страха высоты.
Есть также группа ученых, которые утверждают, что повышают вероятность развития фобии и усиливают страх высоты травматические детские переживания, такие как падение с качелей или выпадение из коляски.
Другие исследователи считают, что акрофобия является результатом дисбаланса между ощущениями внутреннего уха и визуальными данными.
Как видите, источники боязни высоты пока неизвестны и остаются предположениями, а не научно доказанными данными.
Завтрак: каши по принципу индийского плова
Готовим каши из гречки, круглого шлифованного риса и кукурузной крупы.
- Сухую крупу засыпаем в казанок с разогретым на дне растительным маслом. Среднее количество масла 1-2 ст.л. на стакан крупы. На небольшом огне прокаливаем крупу в масле 3-4 минуты, постоянно помешивая.
- Заливаем кипятком на 2 пальца выше уровня крупы и варим на среднем или медленном огне под крышкой, до готовности. В процессе варки можно перемешивать и подливать кипяток.
- Получается рассыпчатая каша, заправленная растительным маслом.
- Солим в конце приготовления, уменьшая привычное количество соли в 1,5-2 раза.
Если солить блюда в самом конце приготовления, привычные количества соли можно уменьшить до 2 раза, почти без потери вкусовых ощущений. Так мы снизим потребление натрия и не приучим ребёнка к избыточно солёной пище.
В кашу можно добавлять корнеплоды — на этапе заливания воды. И мягкие виды — после 5 минут проваривания крупы. Зимой удачный выбор — морковь и сельдерей. Летом – кабачок и цветная капуста.
Для овощей следует вводить нарезку кубиком, например, используя «найсер-дайсер».
* Совет Поварёнка
Сэкономить время поможет заморозка овощей порционно на много дней вперёд. Нарезаем большое количество моркови, сельдерея, цветной капусты, перемешиваем, раскладываем по мелким пакетам и отправляем в морозилку.