Детские закуски для самого яркого и веселого застолья! лучшие рецепты закусок на детский день рождения и другие праздники

Итак, салаты на детский День рождения.

Для начала хочу обратить Ваше внимание на те рецепты салатов, которые уже представлены у нас на сайте. Это весенние салаты:
— салат Легкий;
— весенний салат;
— салат Витаминный;
— любимый салат Гете;
— салат Весна;
— салат Монастырский;
— салат весенний с креветками

Это весенние салаты:
— салат Легкий;
— весенний салат;
— салат Витаминный;
— любимый салат Гете;
— салат Весна;
— салат Монастырский;
— салат весенний с креветками.

Эти салаты – отличный вариант для весеннего праздника, когда после холодной зимы так хочется свежей зелени.

Далее, рецепты салатов из редиса:
— салат из картофеля с огурцами и редисом;
— салат из куриных яиц, редиса, огурцов и кукурузы;
— салат из редиса, огурцов и яиц с гренками.

Эти салаты на праздничном столе выглядят ярко и красиво из-за необычного окраса редиса.

Далее, традиционный «Оливье» в трех вариантах:

— «Советский» салат «Оливье»;
— салат «Оливье» с шампиньонами;
— салат «Оливье» с куриным филе.

Это те рецепты салатов, которые Вы можете найти у нас на сайте, а сегодня предлагаем Вам еще несколько вариантов. Давайте продолжим список салатов на детский День рождения:

1. Салат «Арбузная долька»

Ингредиенты:
• куриное филе — 300 г;
• твердый сыр — 100 г;
• куриные яйца — 4 шт.;
• шампиньоны — 300 г;
• помидоры средних размеров — 3 шт.;
• огурцы — 3 шт.;
• майонез – 200- 250 г.;
• перец, соль по вкусу;
• масло сливочное — 1 столовая ложка.

Приготовление салата «Арбузная долька»:

1. Отварите яйца вкрутую.

2. Также отварите куриное филе в подсоленной воде. Остудите в бульоне.

3. Вымойте шампиньоны, нарежьте и немного поджарьте на сливочном масле. Посолите, поперчите и остудите.

4. Мелко нарежьте куриное филе. Выложите его на большое блюдо, придав форму арбузной дольки. Слегка поперчите и смажьте майонезом.

5. Сверху положите грибы и тоже смажьте майонезом.

6. Натрите на мелкой терке сыр, и положите следующим слоем. Немного оставьте для украшения салата. Смажьте майонезом.

7. Следующий шар – тертые желтки и майонез.

8. Затем – тертые белки и снова майонез.

9. На крупной терке натрите свежие огурцы. Посолите их и отожмите сок. Выложите по всему округлому краю. Далее попробуйте, с помощью сыра, сформировать светлую подкорку арбуза.

10. Помидоры нарежьте небольшими кубиками, посолите и поперчите. Положите в дуршлаг, чтобы немного стек лишний сок. Их нужно выложить последним слоем салата.

Салат «Тигренок»

Ингредиенты:
• колбаса вареная — 200 г;
• картофель — 400 г;
• свежие огурцы — 200 г;
• лук репчатый — 100 г;
• яйца куриные — 3 шт.;
• морковь — 400 г;
• майонез;
• перец, соль — по вкусу.

Приготовление салата «Тигренок»:

1. Отварите картофель и морковь.

2. Колбасу и огурцы нарежьте мелкими кубиками.

3. Мелко порубите лук.

4. Яйца, картофель и морковь натрите на мелкой терке. Один белок оставьте для украшения салата.

5. Выложите салат слоями, в следующей последовательности: картофель, колбаса, огурцы, лук, яйца. Выкладывая ингредиенты, придавайте салату форму головы тигра.

6. Сверху покройте все равномерным слоем тертой морковки.

7. Каждый слой хорошенько промажьте майонезом.

8. Украсьте салат. Из тертого белка сформируйте щеки и глаза тигра.

9. Также для украшения можно использовать оливки. Их нужно измельчить и сделать тигру нос, ресницы, выделить уши, «нарисовать» полосочки.

10. Кусочек колбасы может служить в качестве язычка. Из тонких полосок лука сделайте усы.

Салат «Подсолнух»

Ингредиенты:
• куриное филе – 300 г;
• куриные яйца – 7 штук;
• шампиньоны — 300 г;
• твердый сыр – 10-150 г;
• маслины – полбанки, желательно без косточек;
• чипсы — 1 маленькая упаковка;
• майонез.

Приготовление салата «Подсолнух»:

1. Куриное филе отварить и мелко нарезать. Выложить на тарелку и смазать майонезом – это первый слой салата.

2. Второй слой – грибы, затем – лук, все перемазываем майонезом.

3. Третий слой – вареные яйца, натертые на крупной терке. Перемазываем майонезом.

4. Четвертый слой – натертый на мелкой терке сыр.

5. Верх салата украшаем маслинами. Перед подачей на стол, добавляем по кругу чипсы, формируя подсолнух.

Готовя салаты на детский День рождения, помните про их красивое, необычное оформление. Ведь детям важен не столько их состав, сколько подача.

Салат «Тигренок»

Яркий праздничный салат из простых продуктов – что может быть лучше! Готовить его легко и приятно. Удивите гостей новым шедевром.

Ингредиенты:

• Картофель – 400 г.
• Колбаса вареная – 200 г.
• Огурцы – 200 г.
• Лук – 150 г.
• Яйца – 3 шт.
• Морковь – 400 г.
• Майонез.
• Соль.
• Оливки.

Приготовление:

Отвариваем картошку и морковь, чистим и трем на терке.

Нарезаем колбасу и огурцы кубиками.

Измельчаем лук.

Отвариваем яйца, чистим, трем на терке. Откладываем белок 1 яйца для декора.

На тарелку выкладываем картошку в форме головы тигра. Смазываем каждый слой салата майонезом и солим. По очереди распределяем слои колбасы, огурцов, лука, яиц. Последний шаг – морковь.

Затем формируем глаза и щечки и усы тигренка, используя белок.

Нарезаем 6-7 оливок, делаем ресницы и нос.

Из огурца выкладываем зрачки.

Рот можно сделать при помощи колбасы.

Из оставшихся оливок делаем полоски.

https://youtube.com/watch?v=mhBLqPMg7LY

Фруктовые канапе на шпажках

прекрасно подходят такие фрукты: яблоко, груша, киви, банан, персик или нектарин, виноград

Чтобы фрукты слишком быстро не потемнели, нарезать их следует перед подачей. Дольше сохранить красивый вид можно сбрызнув готовые канапе лимонным соком.

Порядок действий перед нанизыванием кусочков на шпажку:

• Промыть фрукты под прохладной проточной водой.
• Дать им немного подсохнуть в миске или на бумажном полотенце.
• Очистить от кожуры и семечек.
• Порезать кружочками, кубиками, а то и забавными фигурками посредством формочек (собачка, уточка, мышка, елочка и многое другое).

Ниже представлены наиболее интересные рецепты детских фруктовых канапе на шпажках.

Предлагаем для устройства тематического праздника сценарий пиратской вечеринки.

Расскажем о самых популярных местах для проведения детского дня рождения.

Идеи конкурсов для детей на праздновании ДР – http://trishara.com/birthday/konkursy/dlya-detej-10-11-12-let.html.

Аккуратно вырезать их можно при помощи обычного 20-кубового шприца с обрезанным концом со стороны носика.

Это красивое, яркое и полезное угощение выразительно смотрится на праздничном столе.

Нарисовать сливками на клубнике улыбающиеся рожицы. Дети будут в восторге!

Детская закуска «Гусеница»

Очень простой и быстрый рецепт сладкой детской закуски на День рождения и другие праздники. Выбирайте крепкие ягоды, которые не помнутся и не потекут.

Ингредиенты

· ягоды винограда;

· клубника;

· 1-2 чернослива.

Приготовление

1. Нанизать на зубочистку или на небольшую шпажку ягоды винограда.

2. В конце воткнуть клубнику кончиком наружу. Это будет голова гусеницы. Ну, или змейки. Кстати, листочки с клубники можно не снимать, пусть остается воротничок.

3. Нарезать чернослив мелкими кусочками.

4. Аккуратно ножом сделать маленькие отверстия в клубнике, воткнуть кусочки чернослива и глазки готовы!

5. Уложить гусениц на листья салата или каждому гостю в тарелку.

Доставка фуршета на детский праздник

Детские фуршеты на празднике избавят родителей от необходимости самостоятельно готовить и накрывать на стол. Вы сэкономите массу времени и подарите себе и ребенку несколько замечательных часов с близкими и друзьями. Какие еще преимущества дает заказ кейтеринга?

• Вкусные блюда. Для утренников и дней рождения составляют специальные меню. Чаще всего для заказывают капкейки и трубочки с кремом, картофель фри, фрукты, сэндвичи и бургеры. Еду готовят непосредственно перед отправкой – выпечка и закуски будут свежими.
• Обслуживание. Тематическую сервировку стола, обслуживание, а иногда и украшение места проведения торжества – все можно заказать в одном месте. Передайте организацию детской вечеринки профессионалам.
• Любые поводы. Организуйте фуршет на детском празднике, школьном утреннике, или пикнике.

Все еще не уверены, стоит ли заказывать детский фуршет? Вспомните, сколько времени тратили на поиск кейтеринговой компании или ресторана раньше, и доверьтесь CaterMe. Все предложения на одной странице – это удобно, быстро, выгодно.

Закуски для фуршета всегда подбираются очень тщательно. Все закуски и бутерброды должны быть хорошо подобраны друг к другу. Стол должен быть одной целой картиной, а значит каждая закуска должна быть произведением искусства.

Закуски могут быть разными, бутерброды, канапе, тарталетки – все это и многое другое может стать отличным вариантом для праздничного стола. В любом случае, какая бы закуска не была, вкус не сильно важен. На фуршете главным является внешний вид.

Главным секретом вкусной закуски для фуршета является маленький размер и долгий срок хранения. Старайтесь делать закуски на один зубок, чтобы можно было целиком положить в рот. Ведь фуршет не предполагает наличие стола и тарелки, а значит перекусывать должно быть удобно.

Салат на детский праздник

Салат для детского праздника должен быть не только вкусным, но и полезным и привлекательным. Для детских салатов лучше использовать майонез на молоке и без яиц. Его можно сделать самостоятельно за несколько минут. Рецепт такого майонеза вы можете посмотреть в видео ниже.

Салат «Мышки»

Вам понадобится:

• Яйца куриные – 3 шт.
• Яйца перепелиные – 5 шт.
• Консервированные ананасы – 5 шт.
• Сыр – 200 г.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Майонез (на молоке без яиц)

Способ приготовления:

1. Варим куриные и перепелиные яйца. Перепелиные яйца оставляем для мышек (5 шт.).
2. Белок 3 куриных яиц трем на терку и выкладываем на блюдо. Смазываем майонезом на молоке.
3. Режем кубиками ананасы. Выкладываем сверху белков. Смазываем майонезом на молоке.
4. Раздвигаем салат в стороны, как-будто один ломтик съели мышки.
5. Сыр натираем на терке, выдавливаем чеснок. Смешиваем и выкладываем на ананасы. Майонез на молоке.
6. Желтки натереть на терке. Это верхний слой. Смазывать майонезом не нужно.
7. Берем наши яйца для мышек. Отрезаем вдоль кусочек. Ножом вырезаем место для глазок, ушек, носика. Для глаз вставляем зерна гречки, для носика – горошек перца черного, а для ушек и хвоста – сыр. «Выпускаем» мышек на салат.

Салат «Любимый»

На праздничном столе он выглядит аппетитно и по-детски мило.

Вам понадобятся:

• Куриная грудка (варено-копченая) – 200 г.
• Свекла (вареная) – 200 г.
• Яйца – 4 шт.
• Сыр – 200 г.
• Чернослив – 50 г.
• Майонез на молоке.
• Чеснок – 2 шт.
• Гранат для украшения.

Приготовление:

1. Нарезаем кубиками куриную грудку.
2. Яйца варим и натираем на терке.
3. Свеклу варим и натираем на терке.
4. Формируем из неё сердечко. Солим, слегка смазываем майонезом. Сверху кладем порезанный чеснок.
5. Далее слой чернослива (мелко нарезать) и слой курицы. Каждый слой смазываем майонезом.
6. На курицу выкладываем слой из натертых яиц, майонез, натираем сверху сыр.
7. Украшаем салат зернами граната. Оставляем пропитаться.

Салат с тыквой

Вам потребуется:

• Тыква, яблоко, дыня – в равных пропорциях
• Мед – 1 ст.л.
• Лимон – ½ часть
• Кедровые орешки – 50 гр.

Способ приготовления:

1. Очистить от кожицы и семян яблоко, также очистить тыкву, все нарезать мелкими кубиками.
2. Мякоть дыни также нарезать кубиками.
3. Компоненты перемешать и заправить лимонным соком и медом.
4. Украшаем орешками, слегка обжаренными на сухой сковороде.

Салат «Пингвин»

Вам понадобятся:

• Отварная телятина– 200 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Огурцы консервированные – 2 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Оливки – 1 б.
• Майонез.

Способ приготовления:

1. Предварительно отвариваем овощи и яйца.
2. Натираем на терке картофель и морковь.
3. Нарезаем мелкими кубиками мясо.
4. Отделяем в яйцах белок от желтка и натираем на терке.
5. Выкладываем салат в форме пингвина. Слои: картофель, морковь, огурцы, желток, мясо, белок. Каждый слой смазываем майонезом на молоке. Украшаем оливками и морковкой (по желанию).

Клубничное мороженое

Большое удовольствие доставит детям десерт из мороженого.

Можно придумать массу вариантов от заказа торта из мороженого до изготовления этого блюда самостоятельно.

Могу предложить следующий рецепт, часто применяемый хит десертов.

Подморозьте килограмм клубники, измельчите ее в блендере, смешайте с половиной килограмма мороженого (можно ванильное, пломбир, сливочное), добавьте 200 г варенья или джема из клубники, 50 г меда.

Взбейте массу, разложите по формочкам и заморозьте.

Перед подачей обсыпьте дроблеными орехами или шоколадной крошкой.

Если вы захотите сделать мороженое сами, то можете ознакомиться с предыдущим материалом Как сделать мороженое в домашних условиях

Советы накануне детского праздника

В первую очередь, нужно заранее тщательно распланировать меню. Иногда на подготовку ко дню рождения требуется несколько недель. Это позволит без спешки и суеты выбрать блюда к столу, запастись всеми необходимыми ингредиентами и продумать детали оформления помещения, сервировки. Не стоит делать упор на сложных многокомпонентных блюдах. В основе меню должны лежать привычные продукты, но приготовленные необычным способом (например, куриные рулеты, шашлыки, картофельные крокеты и др.).

Украшение блюд не должно идти вразрез с тематикой праздника. Постеры и плакаты с поздравлениями для именинника можно развесить по шторам и стенам, застелить стол разноцветной сочной скатертью. Желательно, чтобы ее материал поддавался легкой очистке, поскольку дети за столом часто опрокидывают тарелки, разливают напитки. Если среди гостей будут присутствовать совсем маленькие дети, следует подобрать тематические салфетки для подвязывания на шее и защиты праздничного наряда от случайных пятен.

Для декора можно выбирать овощи и фрукты разных цветов. Главное, оформить стол в красочных и ярких цветах. При этом не нужно перегружать застолье обилием разнообразных блюд – детям это ни к чему.

Все блюда, присутствующие на столе, должны быть свежими и качественными. Использования заморозки и полуфабрикатов нужно избегать, предпочтение следует отдавать охлажденным продуктам, особенно это касается мяса. От пищи, которая способна спровоцировать аллергию, лучше отказаться и обезопасить от непредвиденных ситуаций не только своего ребенка, но и малышей, приглашенных на праздник.

Если вы не готовите кондитерские изделия самостоятельно, то покупать их нужно только в проверенных местах. Готовя десерт для детей, старайтесь не использовать маргарин и класть минимум сливочного масла. Более калорийные сладости могут привести к сбою в работе желудочно-кишечного тракта.

Если на молочные продукты нет никаких ограничений, то отличным вариантом для малышей станут молочные коктейли. В качестве топпинга можно использовать клубничное, персиковое или банановое пюре. Для детей фруктовый коктейль можно разбавлять газированной водой. Также можно предложить малышам домашний лимонад. Вне зависимости от времени года, напитки не должны быть слишком холодными.

Если праздник будет проводиться в домашних условиях, готовить все придется накануне торжества. Если приступить к готовке еще раньше, ко дню рождения блюда станут несвежими и могут испортиться. Нужно учитывать, что холодные закуски считаются годными к употреблению в течение 12 часов с момента приготовления. У салатов, заправленных йогуртом или сметаной, срок годности не более 8 часов.

Детям обязательно нужно поставить на стол фруктовую тарелку. Большинство детей просто обожает фрукты, поэтому их можно красиво порезать – тогда фруктовая тарелка станет не просто полезной, но и украсит собой праздничный стол.

День рождения — любимое торжество для каждого ребенка. Все дети с нетерпением ожидают праздника. Отлично организованное застолье станет лучшим дополнением к подаркам, вызовет искреннюю радость и веселье.

Канапе «Апельсиновый ёжик»

Это очень необычное блюдо. В первую очередь его необычность заключается во внешнем виде. Ёжик с фруктами иголками однозначно станет украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты:

• Апельсин — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Сыр твёрдый — 50 гр.
• Виноград — 200 гр.

Приготовление:

Апельсин моем и обрезаем его с одной стороны. Срезанной частью ставим его на красивое блюдо. Яблоко и виноград моем. У яблока вырезаем сердцевину. Сыр с яблоком нарезаем кубиками примерно одного размера. Н зубочистки накалываем продукты в такой последовательности. Сначала накалываем сыр, потом виноград, а потом яблоко. Готовые канапе аккуратно вкалываем одним кончиком в апельсин.

Меню детского праздничного стола

На видео: рецепт приготовления: блинного торта, фруктового салата и лимонада!

Уже многие мамы убедились на собственном опыте, что малыши не очень любят кулинарные эксперименты, особенно на праздниках.

На первый взгляд может показаться, что меню совсем непраздничное, но тут решающую роль имеет оформление блюд. Немного терпения и эта банальщина превратится в самый настоящий пир.

Дети не любят «скучную» еду, они стремятся быстрее начать играть. Задача родителей — удержать детей за едой. Но к стулу их не приклеишь и силой не удержишь, так что придется сдерживать их оригинальностью блюд.

Отличным решением станут бутерброды, закуски на шпажках (для старших) и тарталетки (для маленьких). Поэтому меню для школьников и малышей будет разным.

Салаты и закуски

Канапе на шпажках — беспроигрышный вариант, не требующий особых усилий — просто аккуратно нарежьте ингредиенты кружочками или кубиками.

Обычные бутерброды можно украсить так, что они надолго останутся в воспоминаниях детей. Божьи коровки из помидора (как на фото), смешные мордочки животных из сыра и колбасы, мышки из яиц — это еще далеко не все возможные варианты.

Вкусным и полезным блюдом станет Павлиний хвост. Готовится оно из запеченных баклажанов, плавленых сырков, вареных яиц, огурцов и маслин. Пример оформления блюда представлен на фото.

Оригинальная идея подачи придаст любому салату праздничный вид. Главное, чтобы задумка была понятна ребенку. Выбирайте только те ингредиенты, которые точно понравятся детям.

Радость в маленьких глазах, заставит забыть вас о проведенном на кухне времени и потраченных усилиях.
Простой, но оригинальной идеей, станут мышки. Слепите их из смеси тертого твердого сыра, крабовых полочек, чеснока и майонеза. Ушки сделайте морковными, а глазки с помощью душистого черного перца горошком. Тарелку оформите с помощью кусочков сыра и зелени и подайте на детский стол. Успех этого блюда гарантирован.

Удачным решением будет Мимоза с мышками. На плоскую тарелку выложите салат в форме головки сыра, и украсьте мышками из вареных яиц. Оформление салата представлено на фото.

Основные праздничные блюда

Не нужно делать упор на горячих блюдах. Для детского стола достаточно приготовить что-то одно, например, котлетки в форме звездочек или цветочков.

Интересно смотрятся котлетки-ежики с хрустящими колючками. Готовятся они элементарно. Подготовьте фарш, сформируйте шарики, воткните спагетти (предварительно поломайте их на небольшие кусочки) и отправьте в духовку до готовности.

Разноцветное картофельное пюре впечатлит самых требовательных маленьких гурманов. Приготовьте обычное пюре и добавьте сок вареной свеклы, моркови или шпината.
В пюре можно добавить не только сок, но и сами овощи, перебитые на блендере. На тарелку выкладывать кондитерским шприцем.

Десерты и напитки: секреты подачи

Все дети те еще сластены. Они бы не отказались пропустить все закуски и перейти непосредственно к сладкому.

Подачу фруктового салата тоже можно обыграть. Забудьте о скучной тарелке, подавайте его в большом фрукте. Это может быть дыня или арбуз. На фото выглядит все ярко и сочно, будьте уверены — маленьким гостям очень понравится данное угощение.

Фруктовое канапе можно поставить на стол с самого начала с закусками или в конце — с десертами. Но готовить такие закуски нужно перед самой подачей.

Не поленитесь приготовить фруктовое желе (оформление представлено на фото). Но проявите фантазию и залейте его не в стаканчики, а в половинку апельсиновой кожуры.
Разноцветные дольки обязательно заинтересуют малышей и станут изюминкой детского банкета.

Даже в напитках малыши предпочитают сладкое. Но не подавать же скучные тетрапаковские пакеты с соком или пластиковую бутылку с лимонадом. Как минимум их можно разлить в красивые кувшины и поставить на стол. Но тогда вам придется самостоятельно наливать всем напитки, ведь кувшин они могут не удержать облить себя и все вокруг.

Можно использовать стеклянные стаканы и украсить кромку посыпкой. Смотрится красиво, а, помимо этого, — еще и вкусно. Также подумайте о декоративных зонтиках в стаканы.

Закуска на детский День рождения «Светофор»

Очень яркий и праздничный вариант закуски на детский День рождения. Она станет настоящим украшением стола, но при этом готовится очень просто. В качестве основы используется курица. Можно взять индейку или другое мясо.

Ингредиенты

· 2 куриные ножки с бедром;

· 120 г сметаны;

· 1 большой помидор;

· 4 ст. л. кукурузы;

· 4 ст. л. зеленого горошка;

· соль;

· 3 яйца.

Приготовление

1. Положить куриные ножки в кастрюлю, залить воду, отварить до мягкости и остудить. Убрать все косточки.

2. Отварить вкрутую яйца, очистить.

3. Измельчить курицу с яйцами. Можно просто мелко порезать либо перекрутить через мясорубку с крупными ячейками. Паштет делать не нужно, пусть будут кусочки.

4. Добавить к курице сметану, соль. Если сметана жидкая, то кладите меньше. Тщательно размешать.

5. Выложить приготовленную курицу на плоское блюдо в виде прямоугольника. Это будет светофор.

6. Разрезать помидор на четыре части, убрать все жидкие внутренности с семенами. Нарезать мякоть мелкими кубиками.

7. Выложить на светофоре кружок из помидора. Это будет красный цвет.

8. Теперь выкладываем желтый цвет из консервированной кукурузы. Также для этого цвета можно использовать желтый болгарский перец.

9. Зеленым цветом будет горошек. Но можно использовать и нарезанный огурчик.

10. Светофор готов! В дополнительном украшении он не нуждается, но терпит разные изменения. Под основной слой с курицей можно положить нарезанный чернослив, натереть сыр, сделать слой из рубленой капусты.

Салаты на день рождения ребенка

 Красота во всем

          Дети – народ придирчивый, они навряд ли притронуться к некрасивому, мрачному блюду, и, наоборот, с удовольствием отведают весело преподнесенные салатик или горячее. Как украсить – это дело вашего умения и фантазии.

Вы можете «поселить» на столе ежиков и грибочки, пальмочки и солнышки, цветочки и бабочек, львят, пингвинов, мишек, зайчиков, кораблики, паровозы и др. Для этого вам могут понадобится зелень, тертые или резанные овощи, майонез или сметана, измельченные яйца, кукуруза, горошек, оливки, фрукты. К примеру, вы можете уложить мясной или рыбный салат в форме головы или целого животного, подобрать продукт похожий на его шерсть(иголки, чешую), глазки можно сделать из любых мелких продуктов — ягодок клюквы, виноградинок, маслин и др.

Вокруг отлично пойдет фон из зелени или листьев салата, тертой моркови, мелко нашинкованной синей капусты и т.д. Вы можете придумать дизайн самостоятельно, или взять готовую идею в Интернете (там их превеликое множество).

Не забудьте и об украшении комнаты, ярких салфетках, шарах.

 Польза блюд и не только

          Вам не стоит забывать, что детская кухня должна быть не только красивой, но и полезной. Хорошенько отберите рецепты, продумайте меню, обсудите с ребенком, что бы он хотел видеть на праздничном столе.

Преобладать должны легкие салаты на День Рожденья.  Майонез стоит использовать только для декорирования – в салаты в качестве заправки лучше класть сливки, сметану, растительное масло. Жаренного детям нельзя, поэтому котлеты и отбивные оставьте для взрослых. Фрукты, овощи, соки, небольшое количество сладкого, мясо и рыба в запеченном, вареном, тушеном виде – вот то, что вы можете приготовить. Не увлекайтесь продуктами, которые могут вызвать аллергию, обговорите с мамами других малышей — что им можно, а чего нет. На детском столе не место шпажкам, ножам и другим травмоопасным предметам. Свечи зажигаются только взрослыми и тушатся при них (тут же). Не позволяйте детям играть, танцевать, бегать с едой во рту. Это тоже мера безопасности.

Меню на день рождения ребенка

          Основу праздничного детского меню должны составлять салаты. Большинство из них – фруктовые и овощные. Рецепты салатов для детей, которые можно взять на заметку:

• К примеру, можно пофантазировать на тему «Светофор». Ингредиенты вы можете подобрать сами, какие посчитаете нужными,  или исходя из того, что любит ваш ребенок. Главное правило этого салата – порядок и цвета. Они должны быть как в светофоре – сверху – красный (помидор, гранат, клубника), дальше – желтый (желток, кукуруза, апельсин, вареная курица), и в самом низу – зеленый (огурец, зеленый горошек, киви). Поместите кружки «ингредиентов»  в рамочку другого цвета, заправьте йогуртом, сметаной, постным маслом и веселый салатик готов.
• «Кубик Рубика». Сложите кубик из вырезанных таким образом разноцветных фруктов, позвольте виновнику торжества «разломать» его и весело полейте заправкой – малыши будут в восторге!
• Фрукты в ананасе. Разрежьте ананас напополам, сохраняя зеленую часть (листики). Выньте серединку, порежьте, смешайте с другими тропическими фруктами, заправьте йогуртом, вложите в «лодочки» из половинок ананаса. Разве не замечательная идея?

Фото. Как украсить салаты на день рожденье ребенка

Проявите фантазию, креатив и упорство, и ваш стол превратится в волшебную страну, а гости в веселых и сытых путешественников. Декор блюд можно так же подбирать под тематику вечера – если вы решили сделать пиратскую вечеринку – на столе должны быть сокровища, сундуки, мечи, если вечер посвящен принцессе леса – лесные жители, и так далее! Незабываемого вам праздника!

Мясные шарики

Круглые золотистые кусочки своим румяным аппетитным видом украшают стол и сразу же интригуют ребят – их так и хочется попробовать и узнать, что внутри. Не надо долго приноравливаться, прицеливаться, чтобы схватить их с тарелки и побежать по своим детским делам. А мамы могут быт спокойны, что лишних крошек на полу не будет!

Ингредиенты

Свиноговяжий фарш, в пропорции 50 на 50 – 500 г

Слоеное тесто, упаковка (2 листа) – 1 шт.

Масло растительное – 1 ст.л

Специи – по желанию

Приготовление:

1. Фарш солим, лепим из него шарики размером с небольшие фрикадельки. Из полкилограмма фарша их получится примерно 22 – 24 штуки.
2. Размороженное тесто раскатываем, делим каждый лист на 10 – 12 полосок по количеству фрикаделек. Не нужно слишком сильно размораживать тесто, чтобы оно не раскисало и не рвалось в руках. Сохраним его чуточку подмороженным и упругим.
3. Обматываем каждый мясной шарик полоской теста и выкладываем на смазанный маслом противень. Выпекаем при 180 – 200 градусах (духовки у всех разные!) пока шарики не подрумянятся. В зависимости от размера 20 – 30 минут.

Аппетитные мясные шарики прекрасно идут как в холодном виде, так и в горячем. Их можно посыпать зеленью, а можно оставить румяными колобками и так и представить их детям.